莲香瞪圆双眼,脸上写满难以置信,语气满是期待:“黄姑娘,这便是南瓜松饼吗?
看着就格外可口,表层金灿灿的,我从来没有见过这般糕点。”
黄雨梦心头也涌上欣喜,她已经许久没有吃过松饼了。
在现代她只用平底锅制作,这是头一回用电饼铛尝试,没想到效果这般好。
随即笑着说道:“味道确实不错,你等会儿尝尝。”
话音落下,她又来回翻动一次松饼,两面烘烤均匀,一块南瓜松饼便制作完成。
黄雨梦又用筷子夹起,放到一旁的盘子里,笑着招呼:“你先撕一小块尝尝滋味。”
说完拿起一旁浸湿拧干的抹布,快速擦拭一遍电饼铛盘面。
紧接着舀起面糊继续摊放,转瞬之间盘内摆满了圆圆的小饼。
刚才莲香伸手想要触碰松饼,被滚烫的热气逼了回去,还没能尝到。
此刻看见黄雨梦特意擦拭光洁干净的锅底,不由得满心不解:
“黄姑娘,盘面明明干干净净,为何还要再擦一遍?”
黄雨梦侧过头解释:“持续烘烤之下盘面温度过高,容易把新摊的面糊烤焦。
擦上一遍能够稍稍降温,每一锅松饼熟度、色泽才能均匀一致,待会儿你也照这个法子做。”
说着抬手指向盘中的松饼:“快尝尝看味道如何。”
莲香笑着点头,伸手碰了碰松饼没那么烫了。
她伸手撕下一小块,指尖轻轻按压,质地柔软蓬松。
还未送入口中,一股清甜醇厚的焦香扑面而来。
她小口咬下,刹那间眼眸骤然一亮,细细咀嚼咽下后,迫不及待夸赞:
“黄姑娘,这糕点实在太美味了!
我从未吃过这般好吃的点心,外皮微酥内里绵软。