干脆人人都煎上一个鸡蛋。
若是单单只给大姐一个人吃鸡蛋,旁人看了,免不了多想。
随后,端起一篮鸡蛋走到小灶跟前,将铁锅冲水洗干净,架在灶上。
等锅里水分烧干,倒上一点油,一个个磕入鸡蛋煎制。
滋滋的油响此起彼伏,二十个鸡蛋很快全部煎完。
她拿锅铲把锅里细碎的蛋渣清理干净,又往锅内倒进半锅食用油,准备炸吃食。
灶间油腥气息越来越浓重,黄大妮胃里一阵阵翻滚,一阵阵恶心往上涌,她下意识抬手捂住口鼻。
黄雨梦这时转头刚将油条的碗拿过来,就看见大姐脸色发白,神色难受,连忙问道:“大姐,你怎么了?”
黄大妮实在压不住那股反胃感,慌忙起身:“这油腥味太重,我有些犯恶心,我去叫娘过来。”
“啊,那你快出去透透气!”黄雨梦心里咯噔一下,方才全然忘了,大姐如今闻不得浓重油烟,“这边我一个人可以,不用叫娘过来了。”
黄大妮快步走出灶房,站在外头大口喘气。
黄雨梦这时蹲下身往灶膛添了两把柴火,心想,大姐这般反应。
等会儿煎鸡蛋怕是也吃不得,免得又勾起反胃。
片刻锅里油温渐渐升上来。
黄雨梦拿起筷子夹起一根油条,触手硬邦邦还带着冰碴,尚未完全解冻。
冷冻的生胚能不能直接下热油炸?
她心里没底,连忙拿起方才的包装袋翻看说明,上面写明冷冻无需解冻,可以直接入锅。
悬着的心这才放下。
她夹起一根油条生胚试探着下入油锅。
刚落下去,油条径直沉到锅底,她连忙拿筷子轻轻拨弄,防止粘住锅底。
不过三十来秒,油条表面泛起细密油泡,慢慢鼓鼓胀起,缓缓浮上油面。