大家伙儿忙活的,是如何把这些肉储存起来,让它们成为全屯子熬过这个漫长寒冬的口粮。
妇女大队长挽着袖子,利落地指挥着屯里的一众妇女。
她们围在几张拼凑起来的木板桌前,手中的刀起起落落,
将那些已经被剥了皮的狼肉,按照肥瘦、部位,精细地分割成一条条、一块块。
“二婶,这肉条切得细点,好入味!”
“他三姨,把那些碎肉和板油都剔干净了,留着炼大油,那是好东西!”
旁边,几个经验丰富的老大娘正小心翼翼地从陶罐里抓出粗盐,均匀地抹在那些肉条上。
这是为了做成咸肉或者风干肉,能放得更久。
而更多的鲜肉,则被男人们处理成了冻肉。
赵二狗带着几个壮劳力,在打谷场的背阴处清理出了一大片干净的积雪。
他们将分割好的大块狼肉整整齐齐地码放在雪窝子里,然后盖上厚厚的一层新雪,再浇上一层凉水。
在这零下三十多度的室外,这层水很快就会结成坚硬的冰壳,形成一个天然的“大冰柜”。封在里面的肉,直到明年开春都不会坏,随吃随取。
虽然不能马上吃到嘴里,但看着那逐渐堆高的肉垛子,村民们的脸上依然洋溢着踏实和喜悦的笑容。
趁着外面忙着处理肉食的功夫,赵友山带着赵大牛和村会计,领着顾昂穿过喧闹的人群,回到了安静的大队部。
一进屋,赵大牛就把门关严实了,隔绝了外面的寒风。
“支书,今天这事儿,除了带回来这些储备肉,还有个天大的喜事!”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第150章干甚么?(第2/2页)
赵大牛喝了口水,润了润喊哑了的嗓子,神情激动地把今天发生的事情,一五一十地向赵友山做了汇报。
尤其是重点提到了顾昂愿意将硝制皮子的手艺无偿传授给屯里,并且建议屯里利用这门手艺发展副业的事情。
“啥?!”
听到这话,赵友山手里的烟袋锅子抖了一下。