他拿起一把钝口刮刀,抓起一张带来的样皮,手腕灵活地翻动:
“还有这刮油,力道得稳,要把这一层皮下脂肪刮得干干净净,但绝对不能伤了真皮层……”
行家一出手,就知有没有。
原本在一旁看热闹的赵友山、赵大牛和村会计等人,
看着那复杂的工序、严格的药粉配比,以及顾昂那令人眼花缭乱的手法,一个个都瞪大了眼睛,心里暗暗吃惊。
他们原本就在心里把熟皮子想的很复杂了,哪知道还是低估了,这里面竟有这么多门道!
“难怪咱们以前弄的皮子又硬又臭,合着这里面全是学问啊!”
赵大牛忍不住感叹,这确实是门真技术,
而被选来的那三个学生,赵铁柱等人,此刻更是大气都不敢喘,瞪大了眼睛盯着顾昂的每一个动作,生怕漏掉一个细节。
好在这几个人确实机灵,悟性也不错。
在顾昂手把手教导了一遍之后,让他们上手试了试,虽然动作还有些生涩,但要领已经掌握了七八成。
“记住了,这一缸皮子得泡足七天。温度要控制在二十度左右,每天都要翻动。”
顾昂擦了擦手上的粉末,最后叮嘱了一些关键细节:
“怎么看这皮子硝好没好?你们看,把皮板折叠起来,用力挤压,如果折痕处呈现出白色,那就是透了,合格了。”
三个学生连忙掏出小本子,借着马灯的微光,把这些金科玉律认真地记了下来。
这一通教下来,时间过得飞快。
等顾昂把所有的注意事项都交代完,队部墙上的挂钟时针已经指向了12点。
外面的风声更大了,屋里的人却都还精神抖擞。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第151章赶紧拿下!(第2/2页)
“顾师傅,辛苦了,真是太辛苦了。”
赵友山看着满头微汗的顾昂,满脸感激,连带这称呼也从小顾升为顾师傅了,