送走了赵铁柱和赵小毛，顾昂回到木屋，脱去满是尘土的外套，洗了把手，
便开始着手准备另一项重要的工程，那就是发豆芽。
在缺少绿叶菜的漫长冬日里，豆芽可是东北人家餐桌上的常见菜。
它长得快，好伺候，只要有豆子和水，哪怕外头大雪封门，屋里也能长出一茬茬脆嫩鲜灵的菜来。
顾昂将早就准备好的一套专业工具搬到了灶台边：
一个底部透气性极好的有缝柳条筐，这是为了沥水透气，防止豆子烂根，
一块厚实且干净的深色湿棉布，用来遮光保湿，豆芽见光容易变红发苦，
一块沉甸甸的鹅卵石，这是用来压在豆芽上面的，有重物压着，长出来的豆芽才会粗壮脆嫩，不会像杂草一样细长，
还有一个大号的接水盆和一个水瓢。
“先选种。”
顾昂从粮袋里舀出一大瓢干黄豆，哗啦啦地倒进接水盆里，然后舀来温水没过豆子。
随着水流的注入，干瘪的黄豆在盆里翻滚。
这一步是“泡种”，得泡上几个小时，让沉睡的豆子喝饱了水，才能看出谁是好苗子。
“行了，先泡着吧。”
顾昂拍了拍手，转身帮林晚秋端菜。
晚餐虽然没有中午那顿那么豪横，但胜在精致温馨。
林晚秋用狼骨汤下了点面条，配上中午剩下的油梭子和切得细细的咸菜丝，热乎乎的一碗下肚，舒坦得人直叹气。
吃过晚饭，外面的天色彻底黑透了，
寒风呼啸着拍打着窗棂，却怎么也钻不进这间贴了保温板的坚固木屋。
收拾完碗筷，三人也没急着睡觉。
顾昂把收音机摆在炕桌正中央，调试了一番。