“哎!哎!来了!”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第218章炼油炖肉(第2/2页)
林晚秋这才回过神来,脸上瞬间笑开了花,
她手脚麻利地抱起那两块沉甸甸的板油,
三人齐动手,像蚂蚁搬家一样,把这一爬犁的野猪肉搬进了热乎乎的外屋地,
屋里,灶坑里的火再次被捅旺,大铁锅烧得滚热。
林晚秋是个过日子的好手,这么多好东西到了她手里,那是一点都不带浪费的,
她先是把那两块珍贵的板油切成麻将大小的方块,
随着温度升高,板油在锅里慢慢融化,发出“滋滋啦啦”的悦耳声响,
浓郁得化不开的油脂香气,瞬间就充满了整个屋子,钻进每一个人的鼻孔里,把林幼薇馋得直咽口水,
没多大一会儿,原本白花花的板油块就变成了金黄酥脆的油滋啦,
清亮的猪油在锅底翻滚,足足装满了两个大坛子。
林晚秋用漏勺把那刚出锅的油滋啦捞出来,撒上一小撮细盐,趁热递给林幼薇一块,
“小心烫,慢点吃。”
小丫头顾不上烫,扔进嘴里一嚼,
嘎一声,酥脆的油脂在嘴里爆开,香味能把人的魂儿给勾走,
顾昂也没闲着,他把那副猪下水拎到大盆里,用温水和粗盐反复搓洗,
这玩意儿虽然看着脏,但要是处理好了,那可是最好的下酒菜,
尤其是猪肝,煮熟了切片蘸蒜泥,那滋味,给个神仙都不换,
由于顾昂带回来野猪肉,晚饭也变得丰盛了些,
林晚秋特意切了一大块肥瘦相间的野猪肉,