“筷子需要咱们用手指、手腕、手臂的配合，需要精细的控制力，这能锻炼大脑跟手的协调性。”
“而且筷子承载着龙国人的礼仪跟哲学。”
“两根筷子，一根为阳，一根为阴，合在一起才能用，这就是龙国人的阴阳哲学，艾琳，这才是真正的龙国文化。”
艾琳听着约翰的介绍，眼睛亮晶晶的，看向傅西洲，
“傅，这是真的吗？”
傅西洲点头，又吩咐一旁的服务员给艾琳拿来一副刀叉。
“约翰先生说的没错，不过餐具是为了人服务的，艾琳小姐也是第一次接触筷子，不会用是正常的，你用刀叉就好。”
艾琳道谢一声，接过刀叉叉住一块糖醋鱼尝了尝，咬了一口，被酸甜的味道惊到了。
“这个鱼好好吃。”
她用英文感叹了一句，脸上全是吃到美食后的笑容。
傅西洲给她指了指旁边的菜，
“艾琳小姐，你可以试试这个，这叫宫保鸡丁，不过有点辣。”
艾琳尝了一口，辣得直吸气，但还是点头说好吃。
“傅，龙国的食物种类这么多，你们平时每天都吃这些吗？”
“过年过节才吃。”
傅西洲耿直说道，这年头普通人家哪吃得起这个。
“我们龙国还在发展当中，这些食物对我们而言太过奢侈，所以我们总会将这些好吃的留在最重要的节日的时候吃。”
“不过，我相信伴随着龙国的发展，以后家家户户每天都能吃饱饭，顿顿都能吃到这样的菜。”
艾琳点头，笑眯眯道：
“一定会的。”
艾琳继续吃着菜。