第293章典型派贵族的态度

作者:滚不开 加入书签推荐本书

在衣着的风格上做了一定妥协,以让自己能更好地融入此地的氛围。

厨房里,菲娜厨娘带着好几位厨女正忙得热火朝天。

她得到罗德的吩咐,要拿出看家本领。

顺带还得准备几道「新式菜肴」。

得益於罗德偶尔写下的那些充满奇思妙想的烹饪思路,以及领地逐渐丰富的调料储备。

其中一些调料通过贸易获得,另一些则是在罗德指点下尝试制作出来的。

菲娜也早已不是当初那个只会炖煮的胖厨娘了。

首先端上的是前菜。

可不是贵族宴请中常见的冷盘肉或沙拉。

而是一碟碟摆盘精巧的水晶虾仁。

它们选用港口最新鲜的海虾,快速剥壳去线再用蛋清和少许土豆特别制取的淀粉来抓匀。

入油快速炒至断生。

让虾仁蜷曲成洁白的球状,使得口感弹嫩至极。

咀嚼时都仿佛在口中轻轻跳动。

将其盛放在浅口白瓷盘中,旁边再点缀着几叶翠绿的香叶。

虾仁本身只用了细盐和一点点用粮食酒简单蒸馏提纯後的产物调味,突出其本身的鲜甜。

这道菜对火候要求极高。

多一秒会失去弹嫩,少一秒则容易夹生。

菲娜在罗德偶尔的指点和自己反覆试验下才勉强掌握了诀窍。

克拉斯伯爵毫不客气地叉起一只送入口中,咀嚼两下。

他的眼睛立刻瞪大了。

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