旧厂街菜市场，杜哲把车停在街口，步行进去。
卖菜的大姐见杜哲走过来，主动侧身让了半步。
杜哲连着来了快一个月，整个菜场的摊贩，都对这位穿干净衬衫买鱼的年轻人有印象。
高启强一看见杜哲，立刻笑着迎上来：“杜老板来了，今天还是要黑鱼吗？你等一下啊，我给你挑条好的。”
他把手在围裙上擦了两把，转身从鱼池里捞鱼。
杜哲在档口的塑料凳上坐下，环顾四周。
一个月前他第一次来的时候，这个档口除了鱼池就只有一张躺椅。
后来杜哲来得勤了，每次都买一两百的鱼，档口里就多了一套小茶具。
白瓷盖碗，配四个小杯子，茶盘是塑料的，但擦得很干净，旁边放着一罐散装铁观音。
高启强把杀好的黑鱼装进黑色塑料袋，搁到台面上。
“杜老板，今天这几条够大，一百三十五，算一百三十块就行。”
杜哲从口袋里掏出两张百元钞票，搁在台面上。
“不用找了，我没口袋装零钱。”
高启强搓着手笑：“杜老板，这太多了，你这每天都这样，我都不好意思了，你等等哈。”
他连忙去泡茶，水壶里的水是提前烧好的，保持着温热。
他往盖碗里拨了一撮茶叶，冲水，洗茶，再冲水，盖盖，短焖，倒进小杯里，双手端到杜哲面前。
“杜老板，喝茶。”
杜哲接过杯子，抿了一口。
茶叶是便宜的，但水温、闷泡时间、出汤速度，都有章法，像是专门跟人请教过。
“你这茶泡得越来越好了。”杜哲搁下杯子。
高启强：“我哪懂什么茶啊，您每天来帮衬我生意，总不能让您干站着。我就去问了街口卖茶叶的老刘，他教了我几手。我来处理鱼肉，您坐。”