如今，他也要收自己的第一个徒弟了，要把师傅教给他的手艺、规矩、本心，一点点传下去，把这份川菜的烟火气，一代代延续下去。这种感觉很奇妙，有郑重，有期许，有沉甸甸的责任，也有说不清道不明的温暖。
他收起手机，转身走回后厨，刚进门，就对上了老方和林默好奇的目光，连角落里练刀的杨川，都停下了手里的动作，偷偷抬眼看了他一眼，又飞快地低下头，假装继续切萝卜，耳朵却竖得高高的，显然是好奇电话里的内容。
江霖看着几人的样子，忍不住笑了笑，也没卖关子，对着老方和林默说：“我师傅来电话了，定了这个周六上午巳时，给杨川办拜师仪式。”
这话一出，后厨里瞬间安静了一瞬，随即爆发出一阵热闹。老方眼睛瞬间亮了，一拍大腿，笑着喊：“太好了！我就说谢老先生肯定会选个好日子！江哥，这下可好了，杨川这孩子，终于能堂堂正正拜入师门，跟着你学手艺了！”
林默也停下了手里的活，笑着看向角落里的杨川，对着他道喜：“杨川，恭喜你啊！终于得偿所愿了！以后咱们就是师兄弟了！”
而角落里的杨川，整个人都僵在了原地，手里的菜刀“当啷”一声掉在了案板上，他却像是完全没察觉一样，猛地抬起头，看向江霖，眼睛瞪得大大的，眼里满是不敢置信，整个人像是被钉在了原地，连呼吸都忘了。
他怎么也不敢相信自己听到了什么。拜师仪式？江师傅要收他为徒？正式的、拜入师门的那种？
从盐都老家孤身跑到蓉城，在酒店后厨受了两年的磋磨，天天干最脏最累的活，被人打骂，被人羞辱，说他不是学厨的料，连碰一下菜刀的机会都没有，他无数次在深夜里怀疑自己，是不是真的不该走这条路，是不是真的没有天赋。可每次天亮，他还是会咬着牙爬起来，继续在后厨里忙活，就为了能多看一眼别人炒菜，多学一点东西。
直到遇见江霖，遇见槐香小馆。他以为自己能留在店里打杂，能远远地看着江师傅炒菜，能偶尔学一点刀工，就已经是天大的幸运了。他从来不敢奢望，江霖会真的收他为徒，会给他办正式的拜师仪式，会把他纳入师门，当成真正的徒弟来教。
巨大的惊喜砸下来，砸得他头晕目眩，鼻子一酸，眼泪瞬间就涌了上来，模糊了视线。他张了张嘴，想跟江霖说句话，可喉咙像是被什么东西堵住了一样，千言万语堵在嗓子眼里，一个字都说不出来，只有眼泪不受控制地往下掉，砸在了案板上，晕开了一小片水渍。
江霖看着他这副样子，心里也软乎乎的，脸上却依旧没什么表情，只是淡淡开口：“哭什么？拜师仪式还没办，茶还没敬，帖还没递，现在还不是我徒弟呢。这几天别光顾着激动，刀工别落下，还有，拜师帖要你自己亲手写，一笔一划，认认真真写，周六拜师仪式上要用。”
“哎！哎！我知道了江师傅！我一定好好写！一定认认真真的！”杨川猛地回过神来，手忙脚乱地擦掉脸上的眼泪，对着江霖深深鞠了一躬，腰弯得几乎贴到了案板上，声音哽咽，却无比坚定，“谢谢您江师傅！谢谢您！我这辈子，绝对不会辜负您的期望！一定好好学手艺，好好做人，绝不给您丢人，绝不给师门丢人！”
“行了，别在这儿耍嘴皮子了，好好练你的刀工，别到了拜师仪式上，连个土豆丝都切不匀，丢我的人。”江霖摆了摆手，语气依旧淡淡的，可眼底的温和，却藏不住。
老方笑着走过来，拍了拍杨川的肩膀，打趣道：“傻小子，还愣着干什么？还不快谢谢你江师傅？你这可是熬出头了！以后就是江师傅的开门大弟子了，可得好好学，别辜负了江师傅的一片心意！”
“我知道！我一定好好学！”杨川用力点了点头，眼泪还在眼眶里打转，脸上却露出了一个傻乎乎的笑容，手里紧紧攥着菜刀，像是攥住了自己这辈子的光和归宿。
下午晚市忙完，店里的员工都下班了，后厨里只剩下江霖和老方两个人。江霖坐在后厨的凳子上，看着窗外渐渐暗下来的天色，对着老方开口：“老方，跟你说个事。”
“江哥，你说，什么事？”老方连忙凑过来，一脸认真。
“周五，也就是拜师仪式前一天，上午放你半天假。”江霖开口，语气里带着点不易察觉的笑意，“你去点醒点醒那傻小子。”
老方愣了一下，随即就反应了过来，忍不住笑了：“江哥，我明白你的意思了。你是怕这孩子太激动，也太紧张，光顾着高兴，忘了拜师仪式该准备的东西，该懂的礼数，对吧？”
“嗯。”江霖点了点头，无奈地笑了笑，“这孩子，打小没经历过这些，父母走得早，没人教过他这些人情世故，拜师的规矩礼数，他更是一窍不通。我要是直接跟他说，他肯定更紧张，手脚都不知道往哪儿放。你跟他熟，他也信你，你去跟他说，比我说合适。”
他顿了顿，又补充道：“主要是这几样：第一，拜师帖要亲手写，不能打印，也不能找别人代笔，字好不好没关系，一定要心诚，把自己的心里话写进去，还有对师门的敬畏，对学手艺的决心。第二，拜师当天穿的衣服，要干净、得体，别穿得花里胡哨，也别太随意，干干净净，整整齐齐的，是对师门、对长辈的尊重。第三，敬茶的规矩，先拜祖师爷，再拜我和心玥，然后是大师兄、小师妹，最后是我师傅，顺序不能乱，茶要温的，不能烫，也不能凉，双手递茶，腰要弯下去，礼数要周全。”