杨川双手端起第一杯茶，走到江霖面前，再次弯下腰，双手递茶，声音哽咽，却无比清晰：“师傅，请喝茶。弟子杨川，此生定当好好学手艺，好好做人，绝不辜负师傅的教诲，绝不丢师傅的脸。”
江霖看着眼前这个红着眼眶，却依旧站得笔直的少年，想起了第一次在宴席后厨见到他的样子，蹲在地上，捡着别人扔掉的虾壳，眼里满是执拗和热爱；想起了他在店里干杂活的日子，每天最早到，最晚走，脏活累活抢着干，从来没有一句怨言；想起了他练刀工的样子，手上磨满了水泡，却依旧一刀一刀，从未停下。
他伸出双手，接过了那杯茶，没有喝，放在了旁边的桌子上，看着杨川，语气无比郑重，一字一句，清晰地传遍了整个前厅：
“杨川，今日你拜入我门下，成为我江霖的开门大弟子。我教你手艺，教你规矩，教你做菜，更教你做人。入我师门，当守三条规矩：其一，心术要正，做菜先做人，人不正，菜无魂；其二，本心要守，不忘川菜之本，不丢传统之根，不投机取巧，不哗众取宠；其三，艺德要端，手艺是用来传承的，不是用来牟利的，要常怀敬畏之心，敬食材，敬手艺，敬食客。”
“这三条，你能做到吗？”
“弟子能做到！”杨川毫不犹豫地开口，对着江霖再次深深鞠了一躬，“此生定当铭记师傅教诲，恪守门规，绝不敢有半分违背！”
江霖点了点头，脸上露出了一抹极淡的、却无比真切的笑意。
杨川又端起第二杯茶，走到心玥面前，弯下腰，双手递茶，恭恭敬敬地说：“师娘，请喝茶。”
心玥温柔地笑了笑，双手接过了茶，放在了旁边，看着杨川，语气温和却郑重：“杨川，以后这里就是你的家，我和你师傅，就是你的亲人。好好学手艺，好好照顾自己，有什么难处，就跟我和你师傅说，别自己扛着。”
“谢谢师娘！”杨川的眼眶更红了，对着心玥深深鞠了一躬，眼泪终于忍不住，掉了下来。从父母离世后，他就一个人漂泊在外，尝尽了人情冷暖，受尽了白眼和欺负，从来没有人跟他说过，这里是他的家。
“第三项，拜大师伯、小师姑！”
陈敬东的唱喏声再次响起，杨川擦了擦脸上的眼泪，稳了稳心神，端起托盘里另外两杯早已备好的温茶，先走到了陈敬东面前，恭恭敬敬地弯下腰，双手递茶：“大师伯，请喝茶。弟子以后定当听大师伯的教诲，好好学手艺。”
陈敬东笑着接过了茶，神色温和，对着他点头叮嘱：“入了师门，便是一家人。踏实勤恳，潜心学艺，戒骄戒躁，往后好好跟着你师傅修行，好好打磨自身。”
杨川认真记下，躬身道谢，随后又走到林晓棠身前，礼数周全，躬身奉茶：“小师姑，请喝茶。”
林晓棠眉眼含笑，接过茶杯，轻声宽慰：“不用太过拘谨，好好学，好好干，咱们师门上下，都会照拂你。”
拜完师伯与师姑，便是整场仪式的最后一环。
“第四项，拜师祖！”
杨川收敛心神，缓步走到主位之前，对着端坐其上的谢明志，深深躬身，双膝跪地，郑重叩首三记，而后双手捧起最后一杯清茶，高举过眉，语气庄重诚恳：“师祖，请喝茶。弟子定谨遵祖训，恪守门规，传承川味，不负师门。”
谢明志缓缓接过茶杯，浅抿一口，目光沉沉看向身下少年，缓缓开口，字字厚重：“既入我门下，便要扛起川菜一脉的本分。刀为骨，火为魂，德为根，一辈子不能忘。”
所有礼数尽数走完，整场拜师仪式，庄严肃穆，礼数周全，无一错漏。
待到所有行礼环节结束，前厅的氛围稍稍缓和，少了几分紧绷，多了几分温情。江霖缓步走到台前，目光落在杨川身上，神色认真，转身走入内间，取出一个早已备好的长条木盒。