而这边来吃饭呢，基本上点的也是这几个菜。
最著名的还是狮子鱼。
这东西做的时候，刘国华拎着两条鱼淋油，不一会儿就能做出来。
有人好奇，站在灶台前看着刘国华用刀把鱼剁成狮子头的形状。
下锅定型之后再裹上糖汁。
入口，那叫一个赞不绝口。
陆金华今天又来了。
王爱民也带着两瓶好酒。
这边有人看见了连忙让了个位置。
陆金华和王爱民推脱不过，就干脆坐在了一起。
于是大家又多加了几个菜。
什么油爆小河虾，什么响油鳝丝？
这些南方菜。
王爱民这个北方佬听都没听过。
不过他问了一下，这边连粤菜都能做。
直隶官府菜说白了就是为直隶总督的口味做的。
清末做过直隶总督的人可不少，有江西人，有安徽人，还有满人，除此之外，跟着总督一起过来的达官显贵也有家乡来自于各地的。
还有来京城这边，处理各种公务的。
南来北往的，当时定州是一个非常重要的城市。
当时位于南京的总督府，被称为天下第一总督。
但是重要性和直隶总督府比起来还是差一些。