中药防腐配方是楚锋精心挑选调配的,也是整套压缩干粮制作工艺的核心机密。
因此这份药粉的配比,他从未告知任何人。
每次调配防腐药粉,都是他亲自上手炮制。
他只让府制药师按照要求,将各类中药材研磨成粉。
再由他亲自筛选调配,制成专用防腐药粉,之后才交给后厨,让厨娘在炒制粮粉时掺入其中,与粮食、油脂充分融合。
这种防腐药粉用量极少,却能起到极佳的防腐效果。
一次调配数大桶药粉,便能制作出可供上万将士食用的压缩干粮。
压缩干粮制作还有一处关键工序,便是捶打压实。
这种干粮体积小巧,无需打造兵刃所用的重型水车石锤。
只需人力操控的小型石锤,便能完成压实工序,但石锤需有一定重量,才能将干粮压得紧实致密。
若是单纯靠多人合力抡锤,耗费的人力极大,效率也极低。
楚锋特意设计出一套齿轮省力驱动装置。
一人只需摇动装置手柄,就能轻松带动石锤快速起落,反复捶打,将原料压制成形状规整、密度达标的压缩干粮。
压实后的压缩干粮质地坚硬,直接干啃难度较大。
但只需放入水中浸泡片刻,便能快速软化,口感尚可。
对比寻常穷苦百姓吃的粗糠野菜,已然是天差地别,且营养充足。
寻常贫苦人家,一年到头未必能吃上一顿荤腥。
将士随军出征,却能凭借压缩干粮摄入油脂营养,绝对算得上是珍馐美味。