今年过年期间，上海爆发了甲型肝炎大流行。
最严重的时候正好是寒假，学生们都在老家，感受不深。
但三月一开学，学校就加强了管理，严格控制外出，严禁在校外餐馆吃饭。
食堂为了“安全”，大锅饭所有菜都往死里炖。
青菜炖得烂糊，肉炖得柴硬，什么菜都是大锅炖，仿佛炖的时间长了就能杀死病毒一样。
也难怪最近小炒的生意那么好。
周卿云当然知道，这次甲肝疫情是启东毛蚶引发的。
报纸早就报道过了。
但国内的领导都一个思路：宁肯错杀，不可放过。
不就是吃段时间炖菜吗？克服克服就过去了。
可周卿云不愿意。
他今年才二十岁，牙口好得很，天天吃这种炖得稀烂、没滋没味的“流食”，谁受得了？
外面不能吃，食堂不想吃，就只能自己做了。
好在……物资不缺。
周卿云走进厨房，打开柜子。
里面满满当当。
陈安娜从哈尔滨带来的红肠，用油纸包着，烟熏味浓郁。
熏肉，装在铁皮盒里，肥瘦相间。
还有巧克力、蜂蜜、坚果……
冰箱里还有中午回来时候买的青椒、豆腐、鸡蛋。
周卿云想了想，决定做个简单的。