“游标卡尺？”方如海以为自己听错了。
“对。她说不同直径的面条需要不同的煮制时间，误差超过三十秒口感就会产生可测量的差异。她有一张表格，列了十二种面条的最优煮制参数。”
方如海沉默了片刻。“那你呢？你受得了？”
陆时衍没有立刻回答。他把案卷合上，靠在沙发背上，看着厨房的方向。厨房的玻璃推拉门半开着，能看到苏砚的背影——她系着一条深灰色的围裙，袖子卷到小臂中间，左手按着豆腐块，右手握刀，正在把豆腐切成大小均匀的方块。她的动作很专注，跟她在发布会上演示新产品时的表情一模一样，好像手里拿的不是一块豆腐而是一个需要精密拆解的技术难题。
“她以前不做饭的。”陆时衍说，声音比刚才轻了很多，像是自言自语，“公司有食堂，家里有厨师，出差住酒店，她活了三十年进厨房的次数屈指可数。上周她第一次给我做早餐，煎了两个鸡蛋，一个糊了一个生的，她把两个蛋都吃了，把好的那个留给了我。”
“然后呢？”
“然后我跟她说，糊的那个我吃，你把好的吃了。她不肯。我们争了五分钟，最后一人一半。”陆时衍转过头看着方如海，眼神里有一种方如海从来没在他脸上见过的东西——不是柔情，柔情这个词太轻了。是一种更沉的、像是被什么东西慢慢泡软了的神色，“她这辈子没跟人争过煎蛋。她跟人争过市场份额、争过专利归属、争过董事会席位。但煎蛋，她从来没争过。因为以前没人会把煎蛋留给她。”
方如海没说话了。他端起咖啡喝了一口，发现咖啡已经凉了。
门铃响了。
陆时衍起身去开门，门口站着方如海的妻子蒋瑶。她手里提着一个保温袋，里面装着她自己腌的泡菜，说是吃火锅解腻用的。她的出现让方如海明显愣了一下——陆时衍没告诉他蒋瑶也会来。蒋瑶看到方如海也愣了一下，两口子交换了一个眼神，那个眼神的意思大概是：你也被叫来了？
“人齐了。”陆时衍接过泡菜，语气轻描淡写，“苏砚说吃火锅人少了没气氛，我就把你们都叫来了。正好，方如海帮我看案卷，蒋瑶姐帮苏砚弄火锅，两不耽误。”
方如海和蒋瑶面面相觑。他们认识陆时衍这么多年，从来没听他说过“人少了没气氛”这种话。陆时衍是那种在律所年会坐在角落喝白开水、能不社交就不社交的人。他居然主动组了个火锅局——这件事本身比案卷的证人顺序更值得调查。
蒋瑶换上拖鞋，提着泡菜进了厨房。苏砚正在往锅里加香料，七个小碟子整整齐齐排在灶台边，每碟香料的分量都用电子秤称过。看到那些碟子，蒋瑶笑出了声。
“苏总，你真的用ai算锅底配方？”
“对。”苏砚头也不抬，正在精确测量花椒的克数，“七种香料的最优配比是一个多元约束优化问题，我用遗传算法跑了三千次迭代得出的结果。花椒的麻度、辣椒的辣度、八角的甜度、桂皮的厚度——所有变量都要平衡。上次的配方花椒多了零点三克，麻味盖住了其他香料，陆时衍虽然没说但我看得出来他不太喜欢。所以这次我调整了花椒的比例，减少了百分之十二，增加了草果的用量来补足层次感。”
蒋瑶靠在厨房门框上，听她说完这一长串，表情从好笑变成了感慨。“你做火锅跟做项目一样。”
“火锅就是项目。”苏砚把花椒倒进锅里，热油碰到香料发出滋啦一声脆响，一股浓烈的香气炸开，瞬间填满了整个厨房，“项目的目标是让吃饭的人满意，火锅的目标也是。项目管理需要精确的资源调配和时间控制，火锅也一样——毛肚涮十五秒口感最佳，黄喉涮二十秒，鸭血要提前下锅煮五分钟入味，这些参数都有最优解。”
蒋瑶笑了。她走到苏砚旁边，把她挤到一边，开始择菜。她的动作很麻利，一看就是常年下厨的人，手指翻飞间一把茼蒿就被择得干干净净。苏砚在旁边看着，表情像是在观摩一门她从未接触过的技艺。
“苏总，我问你个事儿。”蒋瑶一边择菜一边说，语气随意，像是在聊家常，“你跟老陆，平时在家谁说了算？”
苏砚思考了一下。“分情况。法律问题他说了算，商业问题我说了算。家务正在协商中。今天早上他还给我出了一份家务分工细则，十七条，附违约责任。”
蒋瑶笑出声来，笑声很爽朗，在厨房里回荡。“老陆给你出法律文书，你就没怼回去？”