腌菜。
空间里种的萝卜收了一茬，个头不大，水分足，脆生生的。
沈鹿溪拿了一筐出来，说是从外公家菜地里摘的。
柳荞娘洗干净切成条，拌了盐、辣椒面和花椒粉，一层萝卜一层调料码进坛子里，封好口，等着慢慢入味。
“娘，酸豆角那个方子你也教教我呗。”
柳荞娘正在切第二批萝卜，头也不抬：“急什么，等这批腌好了再说。你先尝尝味道对不对，再琢磨下一样。”
“那成。”
沈鹿溪没催，转头去了灶房。
灶台上放着一个小石磨，是她前几天让沈大山从镇上扛回来的，花了四十文。
石磨不大，一个人就能推。
她从空间里偷偷拿了几个红薯出来，洗干净切成块，放进石磨里磨。
磨出来的是粗糙的红薯浆，灰白色的，带着淀粉特有的黏稠感。
沈鹿溪把红薯浆倒进木盆里，加了清水搅匀，用纱布过滤了两遍。
滤出来的液体放在一边静置，等淀粉沉淀。
这是做粉条的第一步。
书上说，淀粉沉淀以后倒掉上面的清水，底下白色的就是纯淀粉。
加水调成糊状，烧一锅开水，把糊状的淀粉用漏勺一条一条地漏进开水里，煮熟以后捞出来过凉水，晾干，就是粉条。
听着简单，做起来不容易。
沈鹿溪等了大半天，淀粉总算沉好了。
她小心翼翼地倒掉上面的水，把底下的白色淀粉刮出来。
量不多，大概有两碗。