除了二十斤粉条以外，她还带了一小袋新鲜红薯，一个小石磨，两块滤布，一口锅，还有那把赵铁柱打的改良漏勺。
后厨的灶台空了一个出来，胖师傅帮忙烧了一锅水。
沈鹿溪把红薯拿出来，一个一个洗干净，摆在案板上让吴掌柜看。
“吴掌柜您看，这是我家地里种的红薯，皮色正，肉色黄，没有虫眼，没有霉斑，没有烂的。”
吴掌柜拿起一个翻了翻，点了点头。
沈鹿溪拿起刀，把红薯切成小块，放进小石磨里磨浆。
磨出来的浆液是白色的，她用滤布过了两遍，把粗渣滤掉，剩下细腻的淀粉水。
“这个浆沉淀之后，底下那层白色的就是红薯淀粉。新鲜磨的淀粉没有异味，您闻闻。”
吴掌柜凑近闻了闻，点头：“确实没味儿，挺干净。”
胖师傅也探过头来看了一眼：“这淀粉细得很，磨得比我见过的都匀。”
沈鹿溪把淀粉兑了水调成糊状，拿起改良漏勺，舀了一勺淀粉糊举到滚水锅上方。
轻轻一晃，淀粉糊从密密的孔眼里均匀漏下去，一根根粉条落进沸水里，遇热立刻变得半透明，在锅里翻了几个滚就成了型。
沈鹿溪用长筷子捞起几根，放在盘子里。
“吴掌柜，胖师傅，你们尝尝，这就是刚做出来的粉条。”
胖师傅夹了一根放嘴里嚼了嚼，又夹了一根。
“嗯，跟之前送来的味道一样，滑溜筋道，没有任何怪味。”
吴掌柜也尝了一根，放下筷子，脸上的疑虑彻底消了。
“行了，我心里有数了，你这从头到尾干干净净的，哪来的烂红薯？这就是有人故意使坏。”
沈鹿溪把漏勺放下，擦了擦手：“吴掌柜，谣言这种东西，越辩越黑，我想了个办法，您看行不行。”
“你说。”
“往后我送粉条来，每批都在包装上打个标记，就用‘鹿溪’两个字，用油纸包好，扎上麻绳，标记朝外。