一勺浓稠的卤汁泼上去。
这卤汁熬得讲究,那是用羊骨头汤吊的底,里面加了泡发的黄花菜丶木耳碎丶还有切得细碎的香菇丁,最后勾了一层薄芡。
当然,其中的部分食材是苏牧从系统中兑换出来的。
褐色的汤汁顺着洁白的豆花缝隙往里渗,黑白分明。
还没完。
苏牧抓起一小撮切碎的榨菜末丶几个油炸花生米撒上去。
最后,也是最要命的一步。
蒜水!
还有一勺红亮亮的油泼辣子。
「滋溜!」
李渊看着那一碗红红白白丶热气腾腾的东西,喉结滚了一下。
「蒜是个好东西。」
苏牧把碗往李渊面前一推,「杀菌,提味。这豆腐脑要是不加蒜和辣子,那就是没了魂的躯壳。」
李渊把油条往桌上一扔,端起碗。
烫!
但他顾不上。
沿着碗边吸溜了一大口。
那豆花太嫩了,舌头一卷就碎,根本不用嚼。
紧接着,卤汁的咸鲜丶蒜水的辛辣丶辣椒油的燥热,在嘴里轰的一下炸开!
「哈——!」
李渊闭着眼,长出一口热气,额头上的汗瞬间就下来了,「对味!这才叫吃食!够劲!」