他也想看看,这集天下名厨的尚食局,能不能复刻出苏牧那个柴房小子的手艺。
刘奉御端着托盘,低眉顺眼地走进来。
那股子酸甜味还没到跟前就先飘过来了。
李世民耸了耸鼻子。
味儿挺正,甚至比苏牧那个还要浓郁几分。
「陛下,这是奴才们新琢磨的法子。」
刘奉御把盘子轻轻放在案几上,姿态摆得极低,「用了山西的老陈醋,配上秘制的糖色,选用上好的黑猪肋排,慢火炖了三刻钟。您尝尝?」
李世民低头看去。
盘子里的排骨色泽红润油亮,每一块都裹满了酱汁,大小更是切得整整齐齐,不像苏牧那是随手乱剁的长短不一。
这就叫规矩。
李世民心里暗自点头,夹起一块。
送进嘴里。
牙齿一合。
那股子陈醋的酸劲儿直冲脑门,紧接着是冰糖的甜。
味道很足。
「嗯。」
李世民嚼了两下,点了点头,「不错。」
刘奉御一直提着的心瞬间放下一半,脸上差点没绷住笑出来。
「这肉————」
李世民评价道,「比刚才朕吃那个,更有嚼劲些。」
「那是自然!」