屋里灶台上的火没断过。
苏牧把那篮子草莓倒进木盆,用凉水冲洗。红果子在水里翻滚,好看得紧。
洗净,去蒂,沥乾。
接着是处理红豆沙。这豆沙是他前两天就熬好的,用猪油和冰糖炒过,黑红油亮,细腻得看不见一点豆皮。
苏牧挖了一勺豆沙,在掌心按扁,把一颗红艳艳的草莓塞进去,再慢慢收口。黑红的豆沙裹住了鲜红的果肉,只露出个尖尖头。
重头戏在皮。
糯米粉加了水和糖,上锅蒸熟,还得趁热加黄油揉匀。
这活儿费劲,烫手不说,还黏糊。
苏牧在案板上撒了一层炒熟的糯米粉,把那团软趴趴丶白生生的面团揪成剂子。
擀皮,包馅。
白嫩软糯的皮子被拉扯开,包裹住豆沙和草莓。收口处捏紧,再在手心里团两下。
一个圆滚滚丶白胖胖的团子就成了。
透过那层半透明的糯米皮,隐约能看见里头透出来的一抹红晕,像是雪地里晕开的胭脂。
「苏牧!苏牧!」
院门外传来一阵急促的拍门声,紧接着是李丽质那咋咋呼呼的嗓音。
「快开门!冻死本宫了!」
苏牧擦了把手,过去拔开门闩。
门一开,风雪卷着两个人影冲了进来。
李丽质裹着厚厚的白狐裘,脸冻得通红。
跟在她身后的房青君倒是文静些,穿着一身淡青色的斗篷,手里还提着个食盒,只是那露在外头的鼻尖也被冻得有些发亮。
「这么大的雪,不在宫里烤火,跑我这柴房来受罪?」