第141章香龙出坛!
旁边那口大铁锅里,两只老母鸡丶一只番鸭丶两根棒骨,早已经熬了一天一夜。
汤色金黄浓稠,表面连个油花都没有,全被苏牧撇乾净了。
苏牧舀起一勺金汤,那汤汁挂在勺边,粘稠得像是化开的蜜蜡。
哗啦!
金汤注入瓦罐,刚好没过食材。
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最后,倒进去半坛子二十年的陈年花雕。
酒香瞬间冲了出来,但很快就被苏牧用一张巨大的荷叶盖住。
荷叶上面压个盘子,盘子上面再用黄泥封得严严实实,只留了一个极小的气孔。
「这就完了?」
李渊看着那个被糊得跟叫花鸡似的大罐子。
「早着呢。」
苏牧搬个小马扎坐在炉子前,手里拿着把蒲扇,「文火慢煨,少一个时辰都不行。这三天,火不能断,人不能离。」
第一天,没动静。
瓦罐安安静静地蹲在炭火上,像个入定的老僧。
第二天,有点意思了。
那封泥的缝隙里,开始往外滋滋地冒白气。那气味不冲,淡淡的,带着股荷叶的清香和酒气,在院子里绕啊绕。
到了第三天清晨。
天刚蒙蒙亮,长安城的雾还没散。
尚食局的刘奉御起了个大早。