土窑里突然传来一声极其轻微的声响。
劈啪。
紧接着，声音开始变大。
劈啪！劈啪！
最后，变成了极其密集的爆裂声！
噼里啪啦！
那声音在封闭的土窑里回荡，震得人耳膜发麻。
李世民吓了一跳，往后退了两步。
「里头莫不是炸了！」
苏牧嘴角勾起。
「这叫起酥。」
「猪皮上的粗盐吸收了水分，高温将猪皮底下的油脂彻底逼了出来。」
「热油反炸猪皮。」
「小苏打和白醋让猪皮膨胀，那些扎出来的小孔就是气泡的通道。」
「听这声音，皮已经爆开了。」
随着密集的爆裂声，一种极其恐怖的香味从土窑的缝隙里强行挤了出来。
那是纯粹的油脂焦香！
五香粉和孜然的味道被高温彻底激发。
野猪原本的腥臊味消失得无影无踪。
取而代之的，是一种能让人理智全无的狂暴肉香。
李渊的喉结剧烈地上下滑动。