御膳房后院的灶火升了起来。
苏牧穿着那件绣着胖狮子的围裙，手里拎着铁锅，火舌顺着锅底舔舐。
「刺啦一勺热油泼进锅里，蒜末和姜片的香味瞬间炸开。
青虾入锅，原本青黑色的外壳在高温下迅速转红，像是害羞的少女脸上的红晕。
苏牧手腕用力，铁锅在空中翻转。
虾壳撞击铁壁发出清脆的响声。
这种油爆虾讲究的高温快炒，锁住虾肉里的水分，让壳脆肉弹。
他在锅里撒了一把酱油和糖，又勾了一点点老醋。
酸甜的味道混着焦香味，顺着晚风飘出了院墙。
小兕子原本还在追那只芦花鸡，闻到这味儿，腿都走不动道了。
她蹲在灶房门口，口水顺着下巴尖往下淌。
「好香好香鸭！锅锅，虾虾是不是熟惹呀？」
苏牧把最后一把葱花撒进去，装盘。
红彤彤的一大盘虾，个个蜷缩成漂亮的弧度，表面挂着亮晶晶的芡汁，葱花点缀其间，色泽诱人。
「端桌上去。」
苏牧拍了拍小兕子的脑袋。
小丫头如获至宝，捧着盘子小心翼翼地往石桌走，屁股扭得像是得胜归来的小鸭子。
盘子往桌上一搁，房青君也放下了手里的药杵。
她看着这盘虾，还没动筷子，喉咙就动了一下。
苏牧解开围裙挂在墙钩上。
「吃吧，这虾壳炸得酥，不用剥，连壳嚼才有味。」