经过长时间的慢火烤制，野猪肉外皮已经变成深琥珀色，在火光下泛着油亮的光泽。
用尖刀轻轻一划，「咔嚓」一声脆响，猪皮应声裂开，露出下面一层薄薄的肥膘——那肥膘烤得恰到好处，晶莹剔透。再往下，是粉嫩嫩的瘦肉，纹理清晰，肉汁饱满。
士兵将这片肉放在盘中，又从旁边的陶罐里捏起一小撮白糖，均匀地撒在脆皮上。
多了不敢加，这玩意金贵的很，也就运气好，跟的是公爵大人，公爵大人请客，他才舍得把白糖当调料那麽吃。
白糖颗粒在滚烫的猪皮上微微融化，闪着细碎的光。他将肉送入口中——
一口咬下去，最先感觉到的是那层皮，烤得特别到位，「咔嚓」一声，脆脆的，不硬也不散，在嘴里碎成小片。
紧接着，白糖的甜味在舌尖散开，和猪皮的焦香混在一起，甜中带咸，咸里透香。
再往下，是那层薄薄的肥肉，油脂的香味瞬间充满口腔。
可能因为刷了猪油的缘故，吃起来很腻，但是他们这些人一年有几次能吃肉吃到腻的机会呢？
最后才是瘦肉，烤的有点柴了，可能也因为野猪比较瘦。
但每丝肉都吸满了香料的味道，嚼起来特别有劲，肉香满口。
晚宴在阿尔斯特大公随后赶来丶踏入驻地的那一刻被推向了高潮。
原本分散坐着的士兵们几乎同时起身，长凳在地面上刮出整齐的闷响。
营帐的布帘被掀开，更多人从里面涌出，靴子踩实了篝火边的泥土。
没有人说话，只有杯盏碰撞的细碎声响在暮色中回荡。
士兵们站得笔直，像一排排钉进地里的木桩，右手高高举起盛满麦酒的橡木杯，目光齐刷刷投向那道刚刚从马上一跃而下的利落身影。
公爵停下脚步，环顾四周，微微颔首。
下一刻，不知是谁率先高喊出声，紧接着，成百上千条喉咙汇成同一个声音——
「敬公爵大人！」
麦酒在杯中震荡，泡沫溅上袖口。
有人仰头痛饮，有人将酒杯举得更高，火光跳跃着，喊声混着笑闹，在冬夜的风里飘出老远。