科泽伊还用木头特意做了很多「云朵」图案的模具,将雪白的棉花糖浆注入到模具中。
这样,等到冷却之后,他们就会变成另一种形式的「云朵糖」。
科泽伊一边做,一边给他们讲解这个思路的原理:
「......用这个方法制作的『云朵糖』在冷却之后,同样具备绵软的口感。
而且不像糖丝那样遇火融化,在被火苗烘烤之后,会产生焦糖味道。
外层形成焦脆壳层,内部却十分柔软丶还会因为高温融化。
从雪白变为诱人的焦糖色,听觉上咬下脆壳时会发出『咔嚓』声,嗅觉上散发焦糖香混合甜香,触觉上外壳坚硬与内芯柔软形成鲜明对比......
还可以夹在莎依诺学姐做的曲奇饼乾里面,降低整体的甜感,但是在咀嚼和品尝起来的风味却混合到一起,别具一格。
而且相对你们研究出来的制作方法,以这个形式制作出来的云朵糖,可以在低温保存很长时间。
一旦购买的人多了,可以直接售卖成品,在丰收节热闹的时候能节省不少时间,让你们不至于特别忙碌。」
科泽伊沉浸在自己所描述的味道当中。
原本以为,在自己说完之后,小法师们会表现得更加高兴。
可是他们只是在一边流口水一边感到沮丧,脑袋低垂,也没有最开始想要给自己展示时那么兴奋。
还好十几岁正是藏不住事儿的年纪,再加上都是克劳特资助的小法师。
在面对科泽伊的时候,他们更倾向于实话实说:
「其实......我们感觉自己没有科泽伊学长那样的才华。
明明是想了好久才研究出来的零食。
科泽伊却可以在很短的时间里就研究明白,还能做到其他方面的扩展。
又通过了正式法师的考核。
我们......无论在什么方面好像都帮不上什么忙。」
「有些事儿你们帮不上忙是很正常的啊。」科泽伊甚至没有反驳对方的说法,这让小法师们感觉更沮丧了: