那位负责人把盘子端过来给科泽伊和提尔过目：
「这两种大概都经历了一个月的时间，一种风乾，一种低温保存，最后不仅没有腐烂，还因为一种表面看不到的微小结构，变得具备独特风味。
风乾的这种虽然浪费了表面部分，但是因为汁水向内收缩，经过火焰的炙烤后，味道反而变得更加浓郁。」
果然人才无论走到哪里都是人才。
这些炼金术师凭着学术法师的严谨性，在短短半年的时间就将高品质肉类拉升到比时代高几倍的水准。
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低级的只是人们在特定时代下被束缚住的思路，而不是他们的能力。
牛排烤熟到最佳口感需要一定时间，等待的时间里，率先给科泽伊这里端来的是另外的东西：
「这是烟熏牛窝骨，用带有香味的木头熏制后，保存时间延长。又经过卤煮稍微软烂，在烤炉里高温快烤，多了一层焦香的外皮」
牛窝骨是牛后腿的膝盖部位，富含软筋和胶质，刚好和之前吃过的地龙尾巴肉筋形成对比。
果木的清香与牛肉的醇厚完美融合，外层带有微焦的脆壳，内部则软嫩多汁。
牛窝骨富含的胶质在慢熏过程中被充分软化，吃起来软糯q弹。
同时，丰富的软筋又带来了软脆而有嚼劲的独特口感。
油脂在口中慢慢化开，肉香丶脂香丶果木香交织在一起。
评价为——
被精心培养的普通家畜肉更加细腻，适合小口小口品尝那种在唇舌间融化又饱含烧烤油脂的口感。
还容易被其他调味料染上别的味道，制造更丰富的香气
生长在野外的地龙肉更加狂野，即便用各种方式高温烹调，质地依旧保持近似原样。
反而是味道被高温催发出来，变得更加粗犷，调料如同众星捧月。
就适合张大嘴，将肉从骨头上撕扯下来丶大口咀嚼那种肆意感觉，品味原汁原味的风味，这肉吃的有力气。
和牛窝骨一起端上来的不是什么食物，而是三个大小不一的铁罐子。