这哪是开酒吧?
这简直是打造一个顶级私人会所的配置!
郝运看着他们发愣的表情,心里别提多舒坦了。
他觉得自己简直是个天才!
吧台做得巨大无比,占掉核心空间;桌子必须拉开距离,严控数量—一这两招组合拳下来,就餐区容量直接砍掉一大半,能同时接待的客人数量就有了硬上限。
客人数量锁死了,再怎麽翻台,流水天花板也就那样了。
然後呢?
在这些有限的客人身上,拼命砸成本!
顶级音响、智能点单、香氛空调、免费叫车————哪样不是哗哗烧钱?
客单价再高,也难填这些窟窿。
完美!
我就不信这样,还能不赔!
郝运越想越得意,嘴角忍不住往上翘,差点乐出声。
这周期且有的亏呀!
「行了!」他大手一挥,一锤定音,「方案就这麽定了!栾总,你尽快出详细设计图和预算。张伟,你配合,该采购采购,该招人招人。抓紧时间弄!」
说完,他心情大好,背着手,迈着轻快的步子朝门口走去。
只留下张伟和栾永庆还在原地消化这一堆「硬性要求」。
八月十六号,早上。
郝运在「食媒」食堂靠窗的位置,慢悠悠喝完最後一口小米粥,把空碗往前一推,正准备起身去办公室,对面椅子被人拉开了。
田旭端着杯豆浆坐了下来,脸上挂着傻笑。
「郝总,吃好了?」