“凭我的手艺。”
他没有吹牛。
前世在县城国营饭店帮厨的那些年,他虽然只是个帮厨,但大师傅炒菜的时候,他一直在旁边看、偷偷学。
大师傅姓孙,是个从省里挖来的老厨师,手艺正宗,脾气也大,一般人不敢凑近。
但林国强老实、勤快,每天最早到、最晚走,把厨房收拾得干干净净。
孙师傅看在眼里,慢慢也就愿意教他两手。
切墩、颠勺、调味、火候,一样一样地学,一样一样地练。
十几年下来,他的厨艺绝对是拔尖的。
尤其是面食,肉夹馍的白吉馍、手抓饼的油酥面,他做得比孙师傅还地道。
孙师傅说过一句话:“国强,你这双手,天生就是做面食的。”
这句话,林国强记了一辈子。