林国强又去找孙师傅，把傅师傅改过的图纸摊在他面前。
孙师傅看完，沉默了好一会儿，然后说：“这位傅师傅是个能人。
灶台的布局比我说的还合理，你找到高人了。”
他拿起笔在厨房区域又补了几处标注，“凉菜间要靠北，夏天凉快。
面点间单独隔开，面粉不能沾油烟。
库房要做通风，米面油料堆在一起容易霉，还有冷库，也得选个合适地儿。”
每一笔都是几十年灶台前站出来的经验。
林国强说：“孙哥，我这马上要建新饭庄了，你从国营饭店辞职吧，我每月给你开一百工资，另外还有奖金和其他福利……”
孙师傅一听他这句话，拿着笔的手都抖了起来。
“一百块？”他喉咙都有些发干：“会不会太多了？”
辞职这事，他心里其实早有准备。
对国营饭店那边也没什么可留恋的。
就是觉得，林国强给他开的工资太高了。
他在国营饭店一个月才六十块。
有时候工资还发放得不及时。
上次他娘生重病，去找主任预支工资，死活都批不下来。
“不多，你的厨艺值这个价。”
林国强认真说道：“以后咱们饭店开起来，仰仗你的地方还多着呢。”
孙师傅连忙摆手：“林老弟，你别这样说，我娘是你救的，我孙德胜这条命以后就是你的，新饭店的厨房交给我，你尽管放心！”
……
图纸定下来之后，林国强去了县土地管理局。