但他心里有底。
今天看了别家的货，他对自己的腊味和腌菜更有把握了。
等跟市里的合作走上正轨，加大生产量，肉制品加工厂那边产能还能往上提。
林美丽的腌菜厂也是，两条生产线不够，那到时候就再多加一条。
赚更多的钱。
……
国强饭庄。
后厨里正进行着一场厨艺考核。
考的是学徒们的厨艺水平，能过关就涨薪。
除了饭庄的几名学徒外，就连镇上饭店的张伟和刘家兴也被叫过来了。
他们俩虽然在镇上饭店跟着老宋干，但也会定期来饭庄培训。
灶台上火苗蹿得老高，油锅滋滋作响。
张伟左手颠锅，右手翻铲，一盘火爆腰花出锅，动作干净利落。
旁边刘家兴的白案上，面团在他手里揉、搓、揪、擀，一根根面条细如发丝。
孙明辉的炒锅前，葱烧海参的汤汁收得恰到好处，浓稠挂勺。
周浩正在切牛肉，刀工均匀，牛肉能透光。
李大海守着蒸笼，掐着表，时间一到立马掀盖，热气腾起，里头的荷花酥个个饱满。