“好好干。”林国强看了他们一眼，“你们俩刚来的时候什么样，自己心里有数。
现在能拿这个数，是你们自己靠努力得来的。”
田家宝低着头，声音闷闷的：“老板，我知道。”
“知道就行，削土豆去吧。”
后厨重新忙起来，干劲比刚才还足。
林国强走出后厨，赵素梅正在前厅对账，抬头看了他一眼：“都过了？”
“都过了。”
“这下后厨那帮小子该踏实了。”
“嗯。”林国强在椅子上坐下，给自己倒了杯水，“我今年打算今年往市里发展，带孙师傅、孟师傅、顾师傅去市里闯闯。
这几个学徒练出来了，能上灶，味道也稳。
就算是老师傅离开了，剩下的也能撑住饭庄。”
赵素梅放下笔：“去市里？开分店的事你之前不是说先不急？”
“是不能急着去，但得提前准备着。”
林国强喝了口水，“今天这个考核，就是看看他们能不能独当一面。
现在看来，没什么问题了。”
赵素梅想了想：“那你想什么时候动？”
“等市里那批货卖一阵再说，如果销路好，市里那边肯定要经常跑。
到时候饭庄这边有他们顶着，孙师傅他们跟着我在市里找机会。”
“行。”赵素梅点头，“你心里有数就行。”
第二天上午，林国强正在工业园办公室看肉制品厂的报表，电话响了。
“国强，我是周泽明。”