他就那么站着，什么话都没说，但整个包间的气场都不一样了。
宋砚下意识地使用鉴定。
【秦怀仁（特殊剧情人物）】
【职业】：厨师
【技能】：？？？
【评价】：德胜楼白案主厨，从业二十五年，师从清末御厨传人，在1963年的北平，拥有不错的名气。
全都是问号，只有评价能看。
但就这评价，已经让宋砚心里有数了，这绝对是位大佬。
小胖子拉着宋砚找了个角落站好，压低声音说：“完了完了，我以为最多来五六个人，结果一下来了这么多，俺爹说了，德胜楼这次只打算只招两个人。”
宋砚看了他一眼，也压低声音：“那个，你叫什么呀？”
小胖子瞪大眼睛：“你咋了？睡迷糊了？俺是郑功成啊，跟你一个院儿的！”
郑功成。
宋砚默默记下这个名字，
秦怀仁见人齐了，清了清嗓子，道：“你们应该都知道，这次是因为饭店人手不够，我才破例招学徒，我需要的是能直接上手帮忙的人，不是来学吃饭的。”
“所以这次考核，对基本功要求比较高。你们得有一定的基础我才收。”
“考核分三部分。”
秦怀仁伸出三根手指，“第一，尝味。当厨子的，舌头必须好使，尝不明白咸淡酸甜的，趁早改行。”
“第二，刀工。甭管红案白案，刀工都是基本功中的基本功，过不了这关，后厨没你的位置。”
“第三，发面。我秦怀仁是白案厨子，收的也是白案学徒，发面都发不好的，也别来我这边碰运气了。”
他说完，目光再次扫过众人：“有现在想走的吗？有的话趁早，别耽误工夫。”
没人动。