王大发眼连连点头：“好好好！那我不客气了！两份，跟昨天的量一样！”
“成。”宋砚转身往后厨走，“王老板稍等，我这就去做。”
“不急不急，你忙你的！”王大发嘴上说着不急，人已经找了个位置坐下了，眼睛直勾勾地盯着后厨的方向。
宋砚开始挑选青虾。
今天的青虾中，状态为“生猛”的确实多，足足找到了将近二十只。
将这些全部挑出来后，便熟练的去头，剥壳，开背，挑虾线。
处理完虾，开始调馅。
昨天晚上睡觉前，宋砚把那24小时的练习室用了，专门肝调味。
【调味（中级：8130/10000）】
虽然距离高级还有一段距离，但带来进步却是实打实的，加料的时候也不再是一点一点地试探，而是干脆利落地撒进去。
【一份标准的虾饺馅料。】
剩下的步骤宋砚更加自信，手指翻动间，很快便将馅料全部包完。
成品依旧是清一色的a-，但今天的成品却比昨天多了将近一倍。
宋砚心情不错，端着其中的两笼走出后厨，“王老板，你的虾饺。”
王大发已经提前备好了蘸碟，接过蒸笼后，立马掀开了盖子，六个长相极为漂亮的虾饺整整齐齐码在笼里。
“嘶——”
王吸了口气，是被惊艳的，“小宋师傅，你这手艺，一天比一天好啊。”
宋砚笑了笑。
因为秦芳说要突出这种高级虾饺与普通虾饺的区别，所以他在制作水晶虾饺的过程中更加注重造型的美观。
当然，也只是更加好看而已，实际上的味道和昨天没多大区别。
但可能是美好的事物对人带来的心理加成，王大发尝了一个后，不由得夸赞道：“小宋师傅，你昨天那个水晶虾饺，就已经跟我在广州吃的差不多了。今天这个……我感觉还要略胜一筹。”