会什么？拿手的是什么？
怎么感觉我成打杂的了？
我！
当年班内的天才少年好吗？
王瑞憋着一口气，走到水池边，准备秀上一波北平主厨都说好的刀功。
拿起一只青虾，握着刀的手轻轻一划，流畅的宰杀、去头、剥壳。随后刀尖在虾背上一挑，虾线被完整地挑出来。
处理完一只，他又拿起第二只，速度比宋建业快了不知多少倍，而且每一只都处理得干干净净，不损虾肉。
但宋砚正抽空给麻油银丝卷揉面，连头都没抬一下。
王瑞有点憋屈。
这叫什么？抛媚眼给瞎子看？
他放慢了处理虾的速度，忍不住分心去看宋砚在干什么。
宋砚正在切条。
王瑞皱了皱眉。
这刀功一般啊。
切的倒是均匀，但不够细，在北平的大饭店当切墩厨师都有点不够格。
很快，宋砚又开始拉丝。
面条在他手里慢慢变长，变细，然后——“啪。”
断了。
宋砚面无表情地把断掉的面条扔到一边，拿起新的重新拉。
又断了。
王瑞嘴角微微翘起，又赶紧压下去。