第88章文思豆腐(四)

作者:练腿摸鱼仔 加入书签推荐本书

宋砚接过勺子,抿了一口。

汤入口的第一个感觉是厚,不是那种黏稠,是骨头熬出来的、天然的醇厚。

鲜味是后来才出来的,不过很淡,几乎完全被这股厚压住了。

“好喝。”宋砚夸赞。

秦毅把锅盖盖上,又开始调火,“接下来火再小一点,再吊两个时辰。”

“吊完过滤,最后扫汤,扫汤才是见功夫的活,汤清不清,就看这一步。”

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