“确实够鲜，口感也很好。”
蒋妈点了点头，“不过这水晶虾饺虽然块头大，用料也足，但三十八块钱三个还是有点贵，偶尔尝尝鲜倒是可以，跟麻油银丝卷比起来，性价比还是不高。”
蒋大伟没接话，因为他的筷子已经伸向了那笼灌汤包。
蒋妈评价完后，见蒋大伟已经吃上了，也不等他那一口“我靠”开局的评价，自己夹了一个放进碗里。
灌汤包的外皮非常薄，透过面皮能看见里面红澄澄的肉馅和汤汁。
包子褶子捏得均匀细密，像一朵半开的花，用筷子轻轻提起来，包子坠下去，能感觉到汤汁的重量。
平心而论，这笼灌汤包是她期待值最大的一个面点了。
因为她的童年记忆里，灌汤包始终占据着一个特殊的位置。
小时候，姥姥家在北平，那时每逢寒暑假，妈妈都会带她去北平小住。
姥姥家附近有一家老字号的饭店，叫德胜楼，灌汤包就是德胜楼早上的招牌面点之一，也是她最喜欢吃的包子。
她至今还记得那个场景。
清晨的阳光透过德胜楼的雕花木窗，照在红木桌椅上，形成错落有致的花影，仿佛将窗外的春意裁进了楼内。
而服务员则会在这时端着一笼刚出笼的灌汤包走过来，热气从笼屉缝隙里往外冒，香味先一步飘过来。
姥姥总是先把包子夹到她碗里，笑眯眯地说：“慢点吃，别烫着。”
那时候的她一度认为，灌汤包就是世界上最好吃的东西。
可后来，姥姥离世了，妈妈和她似乎也少了一个去北平的理由。
她试着在其他地方买灌汤包吃，可也是在那时她才知道，原来不是灌汤包好吃，是德胜楼的灌汤包好吃。
在经济独立后，她也曾迫不及待地跑去北平，专程去了德胜楼。
店还在，招牌还在，灌汤包也还卖，但却再也不是从前那个味了。
她问了人才知道。
原先的主厨已经去世了，他带的那些徒子徒孙也全部离开了这家店，老店换了新人，手艺也跟着变了味。