到时候人家问店里最便宜的灌汤包是谁做的？我这张老脸往哪放？
想到这里，老宋再也坐不住了，直接将躺椅上的宋砚叫起来开小灶。
宋砚：(▼皿▼#)
狗贼杨光！
卷我是吧？
那我就卷回来！
宋砚一边帮老宋查漏补缺，一边将自己会的面点全部温习了一遍。
灌汤包依旧b+级。
这玩意儿看着简单，从一开始学就没什么太大的难点，但也正是这种面点最考验基本功，因为不知道往哪个方向努力，只能各方面均衡提升，拉高下限。
水晶虾饺则不太稳定。
如果用肉质最好的那一批青虾，可以稳稳处在a-级，去掉了伪字，状态非常好的情况下，甚至会有极个别达到a级。
但使用其他青虾的话，大多依旧处在b+级，少数达到伪a-级。
主要问题在于他无法长期保持最专注的状态，出现一点小瑕疵便会将评级拉低。
很显然。
大师级的刀功对水晶虾饺带来的提升，并未像他想象的那样立竿见影。
麻油银丝卷没什么说的。
发面和造型没什么进步的他，做出来的成品依旧稳稳a-级。
进步最大的是荷花酥。
荷花酥制作的难点之一便是刀功，而宋砚现在刀功升到大师级了，其他各项技能也有一定程度的拔高。
开酥的时候感觉比之前顺手了很多，花瓣切下去的时候手稳得不像话，每一刀的角度都刚刚好。
炸出来的荷花酥摆在盘子里，花瓣层层叠叠，比之前更松更脆。