第124章破案了,宋狗蛋就是爷爷!

作者:练腿摸鱼仔 加入书签推荐本书

实体书?

还得去菜鸟驿站取?

宋砚果断都站了起来,一边打开手机找取件码,一边朝着店外走去。

刚被薅起来的宋晓晓:???

最近的这家菜鸟驿站离宋记不远,走了不到两百米就到了。

宋砚麻溜取件,将包装拆开。

是一本挺厚的书,封面是仿皮精装的那种,上书四个大字——月饼大全。

随手翻开,里面图文并茂,蒸、烤、煎、冰皮……各种制作方法分门别类,甚至连每一种月饼都标注了馅料配方、制作步骤和难度星级。

宋砚从头翻到尾,发现最难的五种月饼分别是:流心奶黄月饼、苏式鲜肉月饼、超大款广式七星伴月、桃山流心月饼,以及他怎么也没想到的传统老式五仁月饼。

五仁月饼?

这名字说实话早就烂大街了,宋砚从小到大吃过的五仁月饼没一个好吃的,又硬又甜,青红丝嚼着像塑料,每次中秋节收到礼盒,五仁馅的都是最后剩下的。

但翻到五仁月饼的那一页仔细看完,他才发现自己错怪五仁了。

市面上充斥的五仁月饼都是简化版,并且还是工厂流水线出来的,真正传下来的正宗古法五仁月饼极少。

核桃、杏仁、花生、芝麻、瓜子仁,每一样都要单独炒制、去皮、切碎,严格按比例混合,稍有不慎便会散馅。

随后还需要杀馅,传统要静置几小时让果仁吸味,期间不能出水。

后面饼皮和包制的难度都不低,书上给的制作过程很详细,制作出来成品的色泽,市面上的那些根本没法比。

宋砚合上书,走回店里。

秦芳看到他手上厚厚一本书,好奇问道:“儿子,你买的啥?”

“月饼大全,中秋节不是快到了吗,我准备研究研究月饼怎么做。”

宋砚说话的声音很小。

随后,他便走进后厨,将月饼大全的背面对准宋晓晓,大喊一声:

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