郭林有些丧气,将剩下的虾饺嚼完后,又伸手拿了一个麻油银丝卷。
很软,触感非常棒,甚至给他一种玩捏捏乐玩具的感觉。
轻轻从中间掰开,一道道极细的面丝被拉了出来,在光线下泛着淡淡的金色,丝丝分明,没有一根粘连。
郭林忍不住倒吸一口凉气。
这个粗细?
你不会是把龙须面裹里面了吧?
他迫不及待地咬了一口。
面皮软得几乎不用嚼,在嘴里化开,带着淡淡的甜香和麻油的醇厚。
而那些细密的面丝,又在软糯之中增添了一丝韧劲,咬断时能感觉到微微的阻力,以及那种弹牙的感觉。
两种截然不同的口感在嘴里交替出现,软与韧、糯与弹。
郭林整个人都愣住了。
水晶虾饺他就已经觉得够厉害了,但这个麻油银丝卷竟然更离谱!
不是?
这白案水平你是认真的吗?
单从味道和口感这一块来讲,这两样面点的水平,已经完全不弱于来参加比赛的顶级青年红案厨师了吧?
郭林之前虽然看了比赛的赛制,知道白案最后是要和红案pk的。
但他从来没有想过,真的有青年厨师能在白案上跟红案一较高下。
毕竟长久以来,红案远大于白案的思想在他心中根深蒂固。
哪怕他自己转修白案,也只是觉得自己在红案上出不了头,刚好为自家酒楼弥补一下白案方面的缺口罢了。
但现在,宋砚却用这两样面点,在他的心中种下了一颗种子。
或许白案真的能独当一面呢。