他松了一口气，甚至故意捧了两句，“哦，原来是家学渊源啊！”
“怪不得敢接这个活儿，那你打算做什么月饼？我提前帮你把材料备好。”
“鲜肉月饼。”
宋砚站出来的时候就已经想好了。
他擅长做的这几个月饼里面，只有鲜肉月饼一个是不需要回油的。
而且由于做的实在太多了，将鲜肉月饼做成放大版基本也不会翻车。
嘴硬厨师差点笑出声。
鲜肉月饼？
这东西想做好本来就不容易，酥皮要薄而不碎，肉馅要鲜嫩多汁，烤制的时候火候差一点就会影响实际口感。
普通大小的鲜肉月饼难度就已经不小了，还想要做超大号的？
肉馅能不能熟透都是问题。
他笑容满面地领着宋砚进了后厨，“你请，需要什么尽管说。”