宋砚将这一炉剩下的蟹壳黄交给王瑞，让他帮忙操作上架到特价区，自己则开始试第二种食材——海米。
海米比干贝咸得多，处理起来更麻烦，用温水加姜片浸泡了半个小时，中间换了两次水，去咸去腥。
成品做出来后只有a级。
宋砚专门尝了一口，只能说海米的咸香实在太霸道了，别说是肉馅了，就连蟹壳黄酥皮的味道都被盖过去了。
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