宋砚拿手机备忘录大致记了几笔，但也没有继续思索下去。
今天能找到替代春季菜的食材已经是意外之喜了，剩下的明天再研究吧。
……
次日。
宋砚除了准备早上的面点以外，也尝试着做了一下老婆饼。
一共做了15个版本。
评级在a～a+级不等。
胡志明大爷虽然对老婆饼所需的食材记得清晰，但对于馅料配比却一概不知，而且形容起味道也非常模糊，最大的记忆点就是荠菜那股野劲。
所以宋砚大体圈定了3个不同区间的馅料配比，全部尝试了一遍。
至于为什么出现15种版本？
那主要就是青枣的问题了。
为了中和压住甜味，宋砚又做了好几种尝试，版本自然也多了起来。
万事俱备，只等胡大爷了。
不过胡大爷还没等到，林耀东倒是先跟着一群人来到了杨家酒楼。
“你们好，有预约吗？没有的话麻烦先排队，店里的位置不够了。”
蔡鹏拦住了领头的张强。
今早他们服务员的队伍壮大了很多，算上洗碗工已经达到了10个人。
不过经过昨天口碑的发酵，慕名前来的食客更多了，哪怕人手已经够用，队伍长度却丝毫没减少。
“有预约的，尾号3976。”
张强毕竟是干这一行的老手了，安排得滴水不漏。
包间里一张能坐十二人的大圆桌，把带来的九个人安排得妥妥当当，自己坐在正对门口的主位上，手里攥着一壶刚沏的茉莉花茶，给左右倒了一圈。