宋砚摆手道：“这个我已经学会了，剩下的食材你自己练着炒炒吧。”
杨光满头黑线，“别搞啊！我当初用了一个星期才把宫保鸡丁彻底学明白，你这才做了几遍呀，就想搞我心态是吧？”
宋砚笑呵呵道：“刚才摆手不是拒绝，而是想告诉你，菜，就多练！”
杨光依旧不服，把这几盘宫保鸡丁全部排成一排，挨个品尝。
第一盘。
好像比自己做的强。
第二盘。
好吃！味道和口感明显更好了。
第三盘。
草！这味道！
怎么好像不比爷爷做的差！
杨光整个人都裂开了。
他知道宋砚现在的基本功比他强，但也不带这样子欺负人的呀！
“怎么说？”
宋砚笑着问道：“这宫保鸡丁没毛病吧？是不是可以教我其他菜了。”
杨光根本笑不出来，“你老实交代，这宫保鸡丁你是咋做出来的！为什么比我做出来的要好吃这么多？明明做法还是我教你的，结果你一盘比一盘好吃。”
“因为勾芡。”
宋砚并未藏私，“我最近一直在练勾芡，已经把这门手艺彻底吃透了，做这些重勾芡的菜品自然得心应手。”
杨光瞪大了双眼，“怪不得呢！你找我学的这些菜都是勾芡菜！勾芡做明白带来的提升竟然这么大吗？哥，教我！”
宋砚摇了摇头，“这个教不明白，还得自己多练，去抓住那种感觉才行，不过你现在火候水平有点拖后腿，还是先把火候赶上来再去试着练勾芡吧。”
“唉～”