秦轩没上楼,靠在厨房门口,看着她忙乎。
洛清欢没打算做什么太复杂的东西,准备煮个简单的阳春面。
洛清欢把锅接上水放在灶台上,打火。
等水烧开的间隙里,她把小青菜洗了,切掉了根,整整齐齐地码在案板上。
洛清欢站在灶台前,把挂面从袋子里抽出来,看了一眼锅里的水,还没冒泡,就又等了一会儿。
关于面条煮多少这件事,秦轩心里一直有个公式。
当你觉得少了,那就是够了。
当你觉得够了,那就是多了。
当你觉得多了,那就完蛋了。
此刻他看着洛清欢从袋子里抽出的挂面,心里默默过了一下这个公式。
得出结论,问题不大。
锅里的水开了,咕嘟咕嘟冒着大泡。
洛清欢把挂面放进去,用筷子搅了两下,面条在沸水里散开,从硬变软。
水第二次沸腾的时候她加了一碗凉水,等第三次沸腾的时候又加了一次。
秦轩靠在门框上看着,心里有了数,洛清欢是真的会煮面。
在煮面的间隙,洛清欢另起了一口平底锅,倒了点油,打了三个鸡蛋进去。
蛋清在热油里迅速凝固,边缘卷了起来。
面煮好了。
洛清欢用筷子把面条捞进三个碗里,浇上热汤,汤底清亮,猪油化开以后浮起一层薄薄的油花。
她把煎蛋卧在最上面,撒了几粒葱花,看起来就很有食欲。
秦轩走过去端碗,看了她一眼:“怎么三碗?”