隆冬腊月，寒风如刀。
巴蜀，双安镇屠户铺的后院里。
血腥味混着凛冽冷风弥漫开来，让路过的人都皱着眉头退避三舍。
院子里传来一声粗哑的呵斥：
“小子，手脚麻利点把猪捆好了！”
“这么些天我叫你仔细看我杀猪，今天到你亲自上手了，宰完这头，你才能留下做工。”
“不然就给我滚蛋，上街要饭去！”
身材魁梧、满脸横肉的张屠户大马金刀地坐在一张条凳上。
他手上拎着一把厚重漆黑的杀猪刀，两眼宛若铜铃，狠狠瞪着一个身形瘦削的少年。
少年叫陈景，是个穿越者。
三个月前被张屠户从雪地里捡回来，每日劈柴烧水、打理屠铺，给张屠户打下手。
勉强换一口粗粮活命。
今天，张屠户决定把他杀猪的手艺传给陈景，若是陈景是个机灵的，就把他当徒弟养。
以后给自己养老送终。
陈景也是个适应能力强的，很快就认清了现实，而且打心底里觉得杀猪匠是个好活儿。
学好一门手艺，以后到了哪儿都不愁吃喝。
院子里，一头百来斤的花猪被四根粗麻绳死死捆住四肢，不断剧烈挣扎，发出凄厉的嘶鸣，腥臭气息扑面而来。
陈景深吸一口气。
接过张屠户递来的杀猪刀，脑子里回想张屠户言传身教的杀猪步骤。
放血、去毛、开膛、剔骨。
“一步不能乱，一步也不能省！”