幸亏清洗干菜的帮工主动替他解围，捞起一把递给他，“小哥，喏！拿着！”
细细的毛笋干，微微发红的干菜，闻起来有淡淡的香味。
姚定良不耻下问，“大姐，这个为什么叫‘孙福干菜’？‘孙福’是品牌还是人名？”
帮工大姐笑说道：“不是品牌，也不是人名，毛笋的‘笋’，草字头的‘芙’，我们明州老底子人叫这个带笋丝的干菜为‘笋芙菜’，不叫‘笋芙干菜’。”
姚定良乐了，“谢谢大姐。嗨！冬瓜大厨师！这叫笋芙菜！不叫笋芙干菜！”
翁一拎着勺子出来，“大姐，你别误导年轻人好不好？大姐，你哪里人？”
“娘家上虞。”
“我说大姐，你也算是正宗绍兴人吧？明州的笋芙菜是用笋干丝和雪里蕻咸菜晒出来的，你手里的干菜是咸菜干还是霉干菜？你不会连绍兴的特产霉干菜都不认识了吧？”
帮工大姐老脸一红，“是霉干菜，不是咸菜干。”
“妖哥，这个世上暂时还没有‘笋芙干菜’一说，我是为了区别明州的笋芙菜随口说的。还傻站着干啥？赶紧去发一发呀！”
“这个，冬瓜，‘发一发’是啥意思？”
“就是用温水泡一泡，把它们泡发软！文盲！”
“一个破厨师了不起啊？拽什么拽？”
“要么你来？”
“我......不和你一般见识！”
拌了一份马兰香干丝，切了一份糟土鸡，弄了一份桂花马蹄，周大爷和一个美女进来了。
“翁一，今儿吃啥？”
“今天有一样好东西，包你满意，还有......”翁一转头扫了一眼，看清美女的眉眼，乐了，“周姐姐好！欢迎来明州视察！”
美女依偎在周林身边，拽了个马尾辫，光洁的额头，大大的眼睛，笑意盈盈，阳光大气。
“哟？我说弟弟，你咋知道我姓周？”
翁一边干活，边胡侃：“姐姐，只要你不跟你妈妈姓，你就姓周。你脸上写满了‘我是周家人’三个字。”