后厨里，范理慢条斯理地起锅烧水。高汤的浓香和红油的辛辣瞬间在大厅里弥漫开来。
“二号桌，两份灌汤包，一份清汤面。”舒书脆生生地报单，顺手用抹布将桌角的一点水渍擦得干干净净。
“好嘞。”范理回应了一声。
下午两点到三点的这段时间，店里一直处于爆满的状态。
但有了舒书的加入，一切变得井然有序，收碗、擦桌子、喷消毒水，一套动作下来干脆利落。客人吃完前脚刚走，后脚桌子就已经收拾得干干净净，范理甚至还能抽时间刷会短视频。
店里最开始那拨老客走得差不多了，陆陆续续进来几个生面孔。
就在这时，大门被推开，一个胖胖的年轻男子走了进来。
男子名叫刘业，他的人生信条就一个字，吃。全市大大小小的馆子，只要有点名气的，他都去踩过点。
他今天原本只是路过天玺小区这片新开发区，办点私事。结果刚走到街角，鼻子就不由自主地抽动了两下。
一股浓郁的骨汤鲜香混杂着独特的复合香料味，在空气里隐约飘荡。
这味道太纯正了。
没有劣质鸡精的寡淡，也没有工业调料的刺鼻，全靠时间熬出来的醇厚。
刘业顺着香味，一路找了过来，最后停在“范理早餐店”门前。
他抬头看了一眼招牌，又看了看旁边白板上写的下午两点营业时间，眉头挑了一下。
有意思。
推门而入，冷气混合着更浓郁的香气扑面而来。刘业忍不住深吸了一口。没跑了，就是这味。
他迈着步子走到收银台前，抬头看了一眼墙上的菜单。
清汤面88，爆辣牛肉面128。
换做普通人，估计立刻转身就走。但刘业只是目光顿了一下，随后嘴角勾起一抹兴致盎然的弧度。
敢开在这个地段，卖这个价，只有两种可能。要么老板是个疯子，准备干一票就跑。要么，这里有真东西。
单凭刚才闻到的那股汤香，刘业赌后者。