“在家吃就不讲究那么多了。”范理打开橱柜，掏出电饭锅。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第228章油条能单卖吗？(第2/2页)
把泡好的糯米倒进内胆，稍微冲洗了一遍，加入适量的清水，直接按下煮饭键。虽然没有木甑蒸出来的那么干爽有嚼劲，但在家里对付一口，足够了。
趁着煮饭的功夫，范理开始处理浇头。
这才是糯米饭的灵魂。
范理拿起菜刀，刀刃在灯光下闪过一道冷光。
“笃笃笃……”
香菇被迅速切成均匀的小丁。姜切末，葱白切碎，分门别类放在小碗里。
接着是那块黑猪肉。范理手腕发力，菜刀在砧板上化作残影，几分钟后，一块完整的猪肉就变成了细腻但保留了一点颗粒感的肉末。
起锅。
开火。
锅底烧热，倒油。
油温五成热，下葱白和姜末爆香。
“滋啦……”
葱姜的香气瞬间被热油激发出来，弥漫在厨房里。
紧接着，香菇丁下锅。
干香菇独特的浓烈香气在高温的煸炒下，迅速爆发。这种香气带着一种山野的厚重感，直钻鼻腔。
等香菇的水分稍微炒干，煸出香味后。
范理将肉末倒进锅里，拿着锅铲迅速划散。
肉末一接触高温，迅速变色，边缘渗出晶莹的油脂。猪肉的脂香和香菇的鲜香开始在锅里交融。
沿着锅边淋入一圈生抽，滴几滴老抽上色。