关键的一步来了。
范理端起旁边提前备好的特制葱姜水，沿着盆边倒入少许。右手拿筷子，顺着一个方向飞速搅动。
肉馅在筷子的带动下形成一个旋涡。水分被肉质细胞快速吸收。
接着再倒水，再搅动。
分三次加水后，原本干瘪的肉馅变得黏稠发亮，充满弹性。
范理端起那盒松茸颗粒，全部倒入肉馅中。打入一个土鸡蛋，最后滴入几滴现磨的纯小磨香油。
再次搅拌均匀。
松茸的清香与肉香，香油味完美融合。
范理转身，从冰柜里取出一块系统提前醒发好的高筋面团。
撒薄面，擀面杖在案板上快速推拉。
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