谁家有新鲜羊肉，不用出门吆喝，贩子主动上门收。
根本不缺销路，所以赵二憨压根不愁卖不出去。
也是因为这事，陈铭脑袋里突然冒出个新点子。
新鲜羊肉大伙抢着要，咱抢不过，那咱就收没人稀罕的破烂。
就是那些羊下水、羊蝎子，旁人瞅不上、没人乐意收的东西。
那年代东北这边，压根没人会做这玩意儿，更没人爱吃。
顶多偶尔有几家小摊子收点下水，随便做做卤煮糊弄口吃的。
而且整个东北地界，羊肉餐饮市场根本没打开。
老百姓平时过日子，就爱吃大肥肉，油水足、顶饿。
谁也不爱啃骨头、吃下水，觉着又腥又膻，吃着闹心。
外头那些做卤煮的手艺人，压根调不好羊肉的味道。
随便糊弄两下，做出来的下水一股子骚臭味，根本下不去嘴。
偏偏陈铭手里，攥着一套从蒙东那边弄来的独家香料配方。
这香料是专门针对羊肉研制的，去腥、增香、解膻一绝。
能炖正经鲜羊肉，炖羊下水、炖羊蝎子更是手拿把掐。
就靠着这套旁人没有的独门手艺，陈铭直接开起了羊肉馆。
常年在赵二憨手里大批量收羊蝎子、收羊下水，进价贼便宜。
旁人眼里一文不值、甚至拿来喂狗的废料。
让陈铭靠着独家香料，直接做成了镇上独一份的招牌吃食。
没人稀罕的羊杂下水，被他做成红彤彤的红汤羊杂。
干巴巴的羊蝎子骨架，被他做成咕嘟冒泡的火锅硬菜。